第60章：水煮魚
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青花椒是之前隨手摘回來的，山上有不少呢。
周婆子開口道：“用這個做麽？”
“我來做吧。”田青杏琢磨著周婆子也不會做水煮魚，於是就自告奮勇了起來。
現在兩家人已經熟絡起來了，這樣的事情簡直再習以為常不過了。
周婆子點頭道：“那好，你來做！”
周婆子家一共有兩口鍋，一大一小挨在一起，周婆子此時用大鍋做了燉小魚，連帶著魚籽魚油魚鰾什麽的，都放在一起燉了。
田青杏則是摘了好些芹菜，放了一點油，炒到斷生。
然後再在鍋裏面放入一點油，以及青花椒、紅辣椒，蔥姜蒜等調料，之後就是把已經變成片腌制了一下的魚，連帶著切成兩半的魚頭一起放在鍋裏面煮了。
魚頭不容易熟，要早放進去一會兒。
其實用魚頭做魚頭泡餅更好吃，不過現在也沒那麽多時間折騰這麽多花樣了。
肉片放在水中很快就煮熟了，再把芹菜倒放在了裏面。
盆子的最底下放了一些菠菜，把這一盆子水煮魚倒在上面，這道菜就算是完了。
大鍋燉菜很快，此時那一鍋小魚也差不多好了。
周婆子見田青杏在這吃飯，就咬了咬牙，又在邊上貼了幾個玉米餅子。
至於河蝦也不能放，周婆子直接就弄了點韭菜，一起炒了。
三盤子……哦不，除了河蝦還有河蚌是一盤子出來的，其他的，都是按盆算的。
周小山此時有點後悔了，他剛剛吃了一肚子八月瓜！此時還哪裏能吃的下去多少魚了？
他很著急的想嘗嘗，但是家裏面的大人都沒坐下，他也就站在旁邊看著。
等著大家都做好了，周婆子嘗了一口青花椒水煮魚。
青花椒的味道有一種別樣的清香，而且還能很好的去掉魚腥味，魚肉軟嫩的幾乎入口即化，裏面被燙熟的菠菜以及之前炒熟的芹菜，帶著魚香味，格外的好吃。
至於那道燉小魚，就要顯得味道濃郁了一些，大火把這一鍋小魚燉的幹巴巴的，吃在最裏面是另外一種香味。
水煮魚吃了不會讓人覺得鹹和膩，所以大家也沒吃什麽餅子，都卯足了勁的吃魚。
周小山一邊吃一邊道：“這個菜真好吃！”
“好吃就多吃一些！”田青杏笑著道，這可是滿滿一盆子，兩條二斤多的草魚，外加她抓到的一些不大不小的魚，管飽！
至於那燉小魚，小魚雖然小，但是數量多啊！
不過泥鰍魚沒有燉，泥鰍魚只有個別的死了，大部分還活著，就先養著了。
回頭是賣了還是吃了，再做打算。
田青杏來到古代之後第一次吃魚，她覺得這魚格外的鮮美，這種在活水這種野生長大的魚，是那種人工飼料養大的魚不能比的！
沒有任何泥腥味！
而且肉質鮮美軟嫩！
田青杏這卯足了勁的開始吃……
等著周家人都吃飽了，她還在吃。
當她意識到自己一個大，大概比周家三個人吃的都多的時候，臉上帶起了一絲紅暈，她剛剛光顧著吃了，根本就沒控制住自己的胃口！
說實話，她覺得這次自己才算是真真正正的吃飽了啊！
田青杏覺得這頓飯，自己可是占了大便宜了！
不過周家人並不計較，尤其是田青杏，這魚還是田青杏發現的呢，要是沒田青杏帶著她進山，他們家都要餓死了。
當然，田青杏自己也不是那種占便宜的人，她有些不好意思的說道：“咱們明天把我剩下的那兩條魚燉了吧。”
周婆子一臉心疼的道：“你這孩子，可憐見的，你在趙家這是多久沒吃飽飯了？”
周婆子之前的日子過的雖然艱難，但是好歹也能勉強填飽肚子，若不是最近一段時間出了一些糟心的事情，家裏面也不會過的這麽淒涼。
田青杏：“……”是吃不太飽，但是像是她這樣大的胃口的人，也不多！
不過吃飽的感覺，真的比壓抑著的感覺舒服多了！
周婆子道：“這魚明天拿去賣吧，一條最少能賣十幾個銅板，留著買點啥不好？吃了太浪費了！”
周芽點頭道：“是啊，吃了太浪費了！”
田青杏紅著臉道：“我吃這麽多……”
“你這孩子，怎麽這麽計較這麽點小事兒？”周婆子一臉不滿的道。
田青杏拗不過周婆子，只能在自己的心中默默的道，周家一家人，都是好人！
吃飽了之後，大家又各自喝了點魚湯，其實這水煮魚的湯並不是十分好喝，但是大家還是覺得比平時喝的湯要美味。
有些微微辣又鮮美的魚湯，在大家目前看來，還是不錯的。
周小山吃完了打了個飽嗝：“吃多了！”
周婆子道：“小心撐壞了，你去把打回來的曲曲菜切下，餵了雞鴨，讓你姐姐也休息一下。”
周小山吃飽了心情十分好，就樂呵呵的去了，他可是小男子漢呢！這個家裏面唯一的男丁，當然要做幹點活，也好讓姐姐休息休息！
更何況，姐姐休息好了，上山能找回來很多好吃的呢！
小魚和河蝦還剩下不少，做熟了應該能保存到明天。
周婆子就招呼田青杏明天早上過來吃飯，田青杏沒有一點猶豫的就答應了起來。
以後有機會，她會多給周家點東西的，這好日子才開始，還得往後看呢！
田青杏現在是越來越喜歡內山了。
至於所謂的詛咒和各種恐怖傳說之中的事情她是沒瞧見，她只瞧見了那豐富的自然資源！這足以讓她把日子一點點過好。
她不是多麽有本事的女人，也沒想著翻手雲覆手雨，她現在……不願意去想那些比天還高的事情，只想腳踏實地，好好的過好自己的日子！
吃過飯沒多久，天就陰沈了下來。
此時大概是梅雨季節，所以經常下雨。
田青杏也不多留，魚什麽的就放在周家了，她家那院子四面漏風，指不定就丟了。
畢竟……可有不少人看她一個人想欺負她呢。
當然，現在有一點好。
就是也許是她惡名在外，也許是她的確長得不咋地，所以並沒有什麽人惦記她的姿色！
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周婆子開口道：“用這個做麽？”
“我來做吧。”田青杏琢磨著周婆子也不會做水煮魚，於是就自告奮勇了起來。
現在兩家人已經熟絡起來了，這樣的事情簡直再習以為常不過了。
周婆子點頭道：“那好，你來做！”
周婆子家一共有兩口鍋，一大一小挨在一起，周婆子此時用大鍋做了燉小魚，連帶著魚籽魚油魚鰾什麽的，都放在一起燉了。
田青杏則是摘了好些芹菜，放了一點油，炒到斷生。
然後再在鍋裏面放入一點油，以及青花椒、紅辣椒，蔥姜蒜等調料，之後就是把已經變成片腌制了一下的魚，連帶著切成兩半的魚頭一起放在鍋裏面煮了。
魚頭不容易熟，要早放進去一會兒。
其實用魚頭做魚頭泡餅更好吃，不過現在也沒那麽多時間折騰這麽多花樣了。
肉片放在水中很快就煮熟了，再把芹菜倒放在了裏面。
盆子的最底下放了一些菠菜，把這一盆子水煮魚倒在上面，這道菜就算是完了。
大鍋燉菜很快，此時那一鍋小魚也差不多好了。
周婆子見田青杏在這吃飯，就咬了咬牙，又在邊上貼了幾個玉米餅子。
至於河蝦也不能放，周婆子直接就弄了點韭菜，一起炒了。
三盤子……哦不，除了河蝦還有河蚌是一盤子出來的，其他的，都是按盆算的。
周小山此時有點後悔了，他剛剛吃了一肚子八月瓜！此時還哪裏能吃的下去多少魚了？
他很著急的想嘗嘗，但是家裏面的大人都沒坐下，他也就站在旁邊看著。
等著大家都做好了，周婆子嘗了一口青花椒水煮魚。
青花椒的味道有一種別樣的清香，而且還能很好的去掉魚腥味，魚肉軟嫩的幾乎入口即化，裏面被燙熟的菠菜以及之前炒熟的芹菜，帶著魚香味，格外的好吃。
至於那道燉小魚，就要顯得味道濃郁了一些，大火把這一鍋小魚燉的幹巴巴的，吃在最裏面是另外一種香味。
水煮魚吃了不會讓人覺得鹹和膩，所以大家也沒吃什麽餅子，都卯足了勁的吃魚。
周小山一邊吃一邊道：“這個菜真好吃！”
“好吃就多吃一些！”田青杏笑著道，這可是滿滿一盆子，兩條二斤多的草魚，外加她抓到的一些不大不小的魚，管飽！
至於那燉小魚，小魚雖然小，但是數量多啊！
不過泥鰍魚沒有燉，泥鰍魚只有個別的死了，大部分還活著，就先養著了。
回頭是賣了還是吃了，再做打算。
田青杏來到古代之後第一次吃魚，她覺得這魚格外的鮮美，這種在活水這種野生長大的魚，是那種人工飼料養大的魚不能比的！
沒有任何泥腥味！
而且肉質鮮美軟嫩！
田青杏這卯足了勁的開始吃……
等著周家人都吃飽了，她還在吃。
當她意識到自己一個大，大概比周家三個人吃的都多的時候，臉上帶起了一絲紅暈，她剛剛光顧著吃了，根本就沒控制住自己的胃口！
說實話，她覺得這次自己才算是真真正正的吃飽了啊！
田青杏覺得這頓飯，自己可是占了大便宜了！
不過周家人並不計較，尤其是田青杏，這魚還是田青杏發現的呢，要是沒田青杏帶著她進山，他們家都要餓死了。
當然，田青杏自己也不是那種占便宜的人，她有些不好意思的說道：“咱們明天把我剩下的那兩條魚燉了吧。”
周婆子一臉心疼的道：“你這孩子，可憐見的，你在趙家這是多久沒吃飽飯了？”
周婆子之前的日子過的雖然艱難，但是好歹也能勉強填飽肚子，若不是最近一段時間出了一些糟心的事情，家裏面也不會過的這麽淒涼。
田青杏：“……”是吃不太飽，但是像是她這樣大的胃口的人，也不多！
不過吃飽的感覺，真的比壓抑著的感覺舒服多了！
周婆子道：“這魚明天拿去賣吧，一條最少能賣十幾個銅板，留著買點啥不好？吃了太浪費了！”
周芽點頭道：“是啊，吃了太浪費了！”
田青杏紅著臉道：“我吃這麽多……”
“你這孩子，怎麽這麽計較這麽點小事兒？”周婆子一臉不滿的道。
田青杏拗不過周婆子，只能在自己的心中默默的道，周家一家人，都是好人！
吃飽了之後，大家又各自喝了點魚湯，其實這水煮魚的湯並不是十分好喝，但是大家還是覺得比平時喝的湯要美味。
有些微微辣又鮮美的魚湯，在大家目前看來，還是不錯的。
周小山吃完了打了個飽嗝：“吃多了！”
周婆子道：“小心撐壞了，你去把打回來的曲曲菜切下，餵了雞鴨，讓你姐姐也休息一下。”
周小山吃飽了心情十分好，就樂呵呵的去了，他可是小男子漢呢！這個家裏面唯一的男丁，當然要做幹點活，也好讓姐姐休息休息！
更何況，姐姐休息好了，上山能找回來很多好吃的呢！
小魚和河蝦還剩下不少，做熟了應該能保存到明天。
周婆子就招呼田青杏明天早上過來吃飯，田青杏沒有一點猶豫的就答應了起來。
以後有機會，她會多給周家點東西的，這好日子才開始，還得往後看呢！
田青杏現在是越來越喜歡內山了。
至於所謂的詛咒和各種恐怖傳說之中的事情她是沒瞧見，她只瞧見了那豐富的自然資源！這足以讓她把日子一點點過好。
她不是多麽有本事的女人，也沒想著翻手雲覆手雨，她現在……不願意去想那些比天還高的事情，只想腳踏實地，好好的過好自己的日子！
吃過飯沒多久，天就陰沈了下來。
此時大概是梅雨季節，所以經常下雨。
田青杏也不多留，魚什麽的就放在周家了，她家那院子四面漏風，指不定就丟了。
畢竟……可有不少人看她一個人想欺負她呢。
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